常吃黑豆的六大好处

2018-06-13 08:34:45　来源: 养生网小贴士:点击图片进入下一页

导读: 黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、花青素和粗纤维，黑豆虽然和黄豆、大豆的营养成分相同，但营养价值更高

1提高免疫力

黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黑豆补蛋白质，可避免胆固醇升高的问题。

2让人头脑聪明

黑豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。同时卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陈代谢。促进脂肪降解，保护心脏，预防脂肪肝等疾病的发生。并且提高脑力活动，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。

3强健器官

黑豆卵磷脂能促进溶性维生素的吸收，强健的组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。