天天养生

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[1]食物营养是身体健康的最重要的因素,因为人是从一个小细胞发育成长成人的,食物营养是物质的源泉。其次,适量的运动也很重要,如果你摄入的热量高了,运动可以帮你平衡,两者之间是联动的。第三就是要有良好的心理状态,如果一个人没有很好的心理状态,这个人就不应该算完全健康的人。第四就是没有烟酒方面过量的嗜好。以上四要素如果都能做得比较好,就能够达到一个比较健康的状态。食品营养除研究食物中营养素和非营养素的结构、性质、生理功能等内容外,还大量研究了各类食物的营养价值、各营养成分在食品加工储藏中的变化及防止损失的措施、食品的营养强化以及食品新资源的开发。尤其是对食品的营养强化,许多国家十分重视。根据性质和来源,大致可把食品归为三类:根据性质和来源,大致可把食品归为三类:动物性食品:包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等;植物性食品:包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等;各种食物的制品:以天然食物为原料,通过加工制作的食品,如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。紫扁豆、紫山药、蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。我们餐桌上最容易忽视的,便是仅次于黑色的紫色食物,包括紫茄子紫玉米、紫洋葱紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。单不饱和脂肪酸、脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N,P等元素。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸。脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水。合成反应、热量,指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转移的能量。而该转化过程称为热交换或热传递。热量的公制为焦耳。人体的一切生命活动都需要能量,如物质代谢肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素,加上水则为六大类。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人体已经发现20余种,其中大量元素有钙CA、磷P、钾KA、硫S、钠NA、氯CL、镁MG,微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。第15号化学元素,处于元素周期表的第三周期、第VA族。磷存在与人体所有细胞中,是维持骨骼和牙齿的必要物质,几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时,烟酸不能被吸收;磷的正常机能需要维生素(维生素食品)D和钙(钙食品)来维持。
 
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24节气养生 - 冬至

冬至时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。

此时是冬补的好时机

当归

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白术

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枸杞子

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地黄

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可适当选用补冬的药材以达到防病强身的保健作用

海马

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茯苓

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杜仲

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